Presentan la 18ava feria de los moles

¡Lleve su molito camotero! Mole Poblano llega con festival, bombo y tarola a los Estados Unidos.

La Unión Poblana en el Exterior de la mano de Lourdes Juárez, presentó la décima octava edición de "La Feria de los Moles" que se llevará a cabo en Los Ángeles California el próximo 5 de Octubre, en este evento más 20 expositores presentarán además de la gran variedad de recetas de moles, platillos típicos como el chile en nogada y se contará con la participación especial del estado de Oaxaca.

"No faltará el esperado duelo que año con año, Puebla vs Oaxaca, los cocineros y cocineras, chefs y todo mundo de todo el sur de California y varias partes no visitan de todo Estados Unidos y de México, es donde realmente tanto los poblanos como los oaxaqueños que son los titanes de la gastronomía mexicana." Lourdes Juárez/ Presidenta Feria de los Moles

Luego de 18 eventos casi consecutivos, esta feria ha logrado que los platillos típicos se consoliden en restaurantes americanos. Hablando de moles, fue anunciado para el 15 de octubre el comienzo de la temporada de mole de caderas, el cual verá un aumento considerable pues los restauranteros prevén un costo de 700 pesos por platillo debido a los precios de la materia prima.

¿Usted se comerá su molito?