Productores listos para ofrecer ingrendientes de chiles en nogada

En el marco de que fuera catalogado el Chile en Nogada como Patrimonio Cultural Intangible de Puebla, esto declarado por la UNESCO, este día se realizó la presentación del catálogo,tianguis y capacitación a productores de la fruta requerida para este tema .

Durante este evento, se destacó que como parte de las estrategias se permitirá desplazar a los productores su fruta con ayuda del gobierno, además de que existirá un catálogo de productores el cual estará integrado por 30 productores con 96 ingredientes.

Por su parte la CANIRAC señaló que el estado cuenta con 36 mil establecimientos, de los cuales 12 mil se encuentran en Puebla capital y el 60% de ellos ofrecerán el chile en nogada, además de una derrama económica de poco más de 400 millones de pesos.

Pues esperamos que el producto que tenemos haga una gestión para tener un buen provecho que si no pasa la temporada y porque no lo hicimos, debemos tener una buena forma de hacer el proyecto y vender nuestro producto. José Federico Flores / Productor de San Salvador el Seco