Más de 4 años tiene don Jorge Salas vendiendo elotes en el entronque de la Grullita, quien nos cuenta que todo surgió cuando se disponía a calentar algo para comer.
Todos los días, Jorge instala su puesto a partir de las 10 de la mañana y se retira hasta que se oculta el sol, gracias a dios Jorge comenta que le va muy bien, pues en días bueno logra vender hasta 20 docenas entre elote en vaso y el asado, el cual es la especialidad.
El porque tan lejos de la ciudad, Jorge afirma que le gusta trabajar en las orillas pues es un lugar muy pacifico, además platica que ya mucha gente lo conoce y llegan al lugar para comprar un rico elote para su camino.