Campos de SL, no son aptos para cultivo de legumbres

En el marco del día mundial de las legumbres que se celebra el 10 de febrero, a pesar de que Sonora se encuentra entre los primeros estados de producción de garbanzo, el municipio de San Luis no tiene las condiciones climáticas favorables para producir alguno de estos alimentos.

"En cuanto a legumbres no tenemos realmente variedad de producción de legumbres, la única que entra en esa familia es la alfalfa".

Cabe mencionar que en el Valle de San Luis, se siembran alrededor de 6 mil hectáreas de alfalfa, sin embargo esta es de forraje para consumo animal, ya que de momento no se cuenta con alguna empresa que realice germinado de alfalfa para consumo humano.

"Prácticamente no somos una zona para producir, frijol, ejotes, chicharos, garbanzo sobre todo, no es una zona para la producción de esos cultivos".