Casi mil hectáreas de palma datilera empezarán a producir

San Luis sigue siendo un referente en la producción de dátil en México

Durante los próximos años entrarán en producción casi mil hectáreas de palma datilera que actualmente se encuentran sembradas en los valles de San Luis Río Colorado, Sonora, y Mexicali, Baja California.

Esas palmeras tienen desde algunos pocos meses hasta cuatro años de haber sido plantadas, y son de la variedad Medjoul, que es la variedad de dátil con mejor precio en el mercado internacional.

Ricardo Salomón, investigador y académico en la Universidad Estatal de Sonora, explicó que San Luis Río Colorado se ha convertido en un referente en México en cuanto a la producción de dátil, por lo que productores de dátil de Medio Oriente están constantemente en contacto con productores locales para conocer las técnicas de producción.

"El dátil mexicano medjoul se caracteriza porque tiene rasgos muy particulares que son superiores a los que se producen en Medio Oriente y a ellos les interesa saber cómo es que México logró eso, el año pasado vino un egipcio a preguntarnos cómo le estamos haciendo".  

Durante este año, la Universidad Estatal de Sonora, en conjunto con organismos de Medio Oriente, está realizando en distintas fechas una capacitación para productores de dátil, y entre los conocimientos que se están impartiendo están los relacionados con la comercialización.