Realizan tercera edición de Festival del Dátil en Secundaria General #2

Con muestras gastronómicas, exposiciones y actividades académicas, alumnos de la Secundaria General número 2 realizaron la tercera edición de su Festival del Dátil, un proyecto escolar dedicado a uno de los cultivos que caracterizan la actividad agrícola de San Luis Río Colorado.

"Que más allá de una muestra gastronómica, hay una profundidad en cuanto a los trabajos y proyectos que realizan los alumnos. De esto pues depende del grado, depende de la asignatura, son las actividades que los jóvenes realizan", señaló Martha Nuncio, Directora de la Secundaria General #2

La directora Martha Nuncio explicó que el festival comenzó como una iniciativa dentro de un salón de clases. Sin embargo, con el paso de las ediciones se incorporaron más materias y aumentó la participación de la comunidad estudiantil.

Una muestra que combina gastronomía y aprendizaje

La maestra Karina Torres destacó los diversos alimentos con dátil que presentaron los estudiantes.

"Encontramos mucha gran variedad, desde dátiles rellenos, de diferentes productos como por ejemplo, queso Filadelfia, crema de maní, cubiertos con chocolate, pan de dátil, malteada de dátil, son muchos los productos", explicó la docente.

Del proyecto escolar al emprendimiento

Además del aprendizaje académico, las maestras señalaron que algunos estudiantes han llevado lo aprendido a sus hogares, donde comenzaron a preparar y comercializar productos derivados del dátil.

"De hecho han salido muchos niños que se quieren dedicar o se dedican, ya nos tocó que nos vendieran, aprendieron a hacer el pan de dátil y ya venden pan de dátil. Los niños con dátiles rellenos también ya venden sus paquetitos de tres dátiles rellenos, o sea, esto está ayudando también a la economía del hogar", dijo Adriana Hernández, Maestra.

Las docentes destacaron que la participación de los padres de familia también ha sido importante, pues parte de la preparación de los productos y proyectos se realiza fuera de las aulas.

Con esta tercera edición, la Secundaria General número 2 busca dar continuidad al festival y ampliar su alcance en futuras convocatorias, manteniendo como eje el reconocimiento de un cultivo representativo de la región.