Todos los jueves de 10:30 a 12:30 en el jardín principal hasta el mes de marzo, estudiantes de una universidad realizan sus prácticas nutricionales ofreciendo sus servicios a la comunidad salmantina que así lo dese, la mayoría de los servicios que se ofrecen son gratuitos como son toma de peso y talla; niveles de glucosa y presión arterial. Susana Plata, Docente de la carrera de Nutrición señalo que los adultos mayores son quienes más se acercan a solicitar chequeo de glucosa, enfatizo la falta de educación para que los ciudadanos se realicen un chequeo de rutina por lo menos en los servicios de salud más básicos