El sector tablajero también se ha visto afectado por la pandemia, las ventas disminuyeron hasta en un 50%, así lo informó el líder del sector Javier Sarabia.
Ante las bajas ventas, el líder mencionó que algunos compañeros se vieron en la necesidad de desemplear a casi la mitad de su personal, además de que en algunos locales dedicados a la venta de productos cárnicos hubo cierres parciales. Algunos tablajeros decidieron abrir únicamente los fines de semana o 3 días a la semana.
Javier Sarabia agregó que en Salamanca hay alrededor de 200 carnicerías, a pesar de la baja demanda, se han mantenido los precios de los productos cárnicos y hasta el momento no ha presentado el cierre de alguna carnicería, sin embargo, esperan que con el cambio del semáforo a naranja la afluencia incremente y las ventas se regularicen para el sector.