Conmemoran el Día Nacional del Maíz en San Blas Atempa

Ayer, 29 de septiembre, la Villa de San Blas Atempa se vistió de fiesta y misticismo al celebrar el Día Nacional del Maíz (Laní Xuba?), una jornada comunitaria dedicada a honrar la semilla sagrada y a defender las variedades nativas de la región, como el emblemático maíz zapalote chico. El centro de la población y diversos espacios culturales independientes se llenaron de vida con la participación de productores, artesanos y familias locales que recordaron la importancia biológica y cultural de la milpa tradicional.

En el marco de los festejos por el 158 Aniversario de ser Pueblo Libre y Soberano, la Heroica Villa de San Blas Atempa, la Escuela Secundaria Técnica # 69 llevo a cabo la ya tradicional Feria del Maíz " en el auditorio municipal de nuestra población. 

Contando con la presencia del alcalde Adalberto Velazquez López, y su Cabildo llevaron a cabo esta jornada de celebración con la cual se honra al maíz y su papel fundamental en la vida cotidiana y en la gastronomía de toda nuestra región.

Evento tradicional 

Durante la celebración, el aroma a leña inundó las calles gracias a las cocineras tradicionales, quienes prepararon en vivo los icónicos totopos de maíz en hornos de comixcal, además de tamales, atoles y el emblemática mole de granillo. A la par de la gastronomía, colectivos como el Taller de grabado Guiriziña compartieron el orgullo zapoteca mediante talleres gráficos gratuitos, música de viento e impresiones artísticas, consolidando este día como un acto vivo de resistencia cultural y de identidad indígena en el Istmo de Tehuantepec.

Con bailables, poesía y muestras gastronómicas, como tamales, atole de elote, pozole, tostadas, esquites, entre otros, se llevó a cabo esta actividad con la cual se continuó la semana cultural donde se busca además mantener la identidad, tradiciones y costumbres del municipio de San Blas Atempa.