Oaxaca brilla como capital gastronómica de México

Oaxaca fue reconocido como el Mejor Destino Gastronómico de México en los Food and Travel Reader Awards 2024, reafirmando su lugar como epicentro culinario del país. Además, el estado se llevó premios en otras tres categorías, destacando la calidad y riqueza de su oferta gastronómica, que atrae a turistas nacionales e internacionales.

Durante la ceremonia en la Ciudad de México, la secretaria de Turismo de Oaxaca, Saymi Pineda Velasco, resaltó que estos reconocimientos son un reflejo del esfuerzo de cocineras tradicionales, chefs, restauranteros y prestadores de servicios que han convertido a la gastronomía oaxaqueña en un símbolo de identidad y orgullo. Señaló que la comida de Oaxaca no solo deleita paladares, sino que también es un legado cultural que ha sido transmitido de generación en generación.

Entre los ganadores destacados de la noche estuvieron Crudo, premiado como Mejor Restaurante del Interior de la República, Otro Oaxaca, reconocido como Mejor Hotel Urbano en México, y Camino Copalita, que obtuvo el galardón a la Mejor Propuesta Turística Socialmente Responsable. Estos establecimientos han logrado innovar sin perder la esencia de la cocina oaxaqueña, consolidando su prestigio a nivel nacional.

Con estos premios, Oaxaca refuerza su posición como uno de los destinos más importantes del país en materia gastronómica. La combinación de ingredientes ancestrales, técnicas tradicionales y creatividad ha permitido que su cocina siga evolucionando y conquistando nuevos públicos.

Finalmente, la secretaria de Turismo destacó que el impulso del Gobernador, ha sido clave para fortalecer la industria turística y convertirla en un motor de desarrollo económico y social. Oaxaca sigue creciendo como un destino imperdible, donde cada platillo cuenta una historia y cada sabor evoca el alma y el corazón de su gente.