Oaxaca celebra la segunda Convención Agave-Mezcal 2025 en la capital

El Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Fomento Agroalimentario y Desarrollo Rural (Sefader), invitó a participar en la segunda edición de la Convención Agave-Mezcal 2025, que se llevará a cabo los días 8 y 9 de noviembre en la Plaza de la Danza de la capital oaxaqueña.

Bajo el lema "Sostenibilidad, asociatividad y precio justo", el encuentro reunirá a productores, especialistas, académicos, maestras y maestros mezcaleros, además de representantes de los sectores agroalimentario, cultural y económico.

El titular de la Sefader, Víctor López Leyva, destacó que esta convención representa un espacio de diálogo y colaboración para construir un futuro en el que la sustentabilidad sea una práctica compartida dentro de la cadena productiva del mezcal.

El evento se realizará en coordinación con las secretarías de Culturas y Artes (Seculta), Desarrollo Económico (Sedeco) y Turismo (Sectur Oaxaca). Participarán 120 productores certificados, quienes ofrecerán más de 214 mil litros de mezcal artesanal y ancestral.

Entre las actividades programadas se contemplan conferencias, conversatorios y eventos culturales enfocados en fortalecer la cadena de valor agave-mezcal. Uno de los atractivos principales será la Subasta de Lotes de Mezcales Oaxaqueños, con variedades de agave espadín y especies silvestres, orientada a abrir nuevos mercados y resaltar la calidad del mezcal oaxaqueño.

Asimismo, se promoverá la certificación del mezcal como herramienta esencial para acceder a mercados nacionales e internacionales, garantizando su autenticidad, calidad y competitividad como una de las bebidas más emblemáticas de Oaxaca y de México.