Rompe Oaxaca Récord Guinness con la línea de tlayudas más grande

Oaxaca ha conquistado un nuevo logro mundial al romper el Récord Guinness con la línea de tlayudas más larga del planeta. Con una impresionante fila de 1,200 tortillas tradicionales que alcanzaron los 350 metros de longitud, se superó por amplio margen la marca anterior de 500 unidades.

El evento se llevó a cabo en el Parque Primavera Oaxaqueña Cho Ndobá, en el marco de la Expo Feria "Del Comal para el Mundo: La Tlayuda", donde 120 mujeres de San Antonio de la Cal fueron las protagonistas al elaborar este icónico platillo con maíces nativos.

El gobernador Salomón Jara Cruz encabezó el evento y reconoció el trabajo de las mujeres productoras, a quienes consideró el alma de la gastronomía oaxaqueña. Resaltó que la tlayuda no solo representa un platillo típico, sino un símbolo cultural que proyecta a Oaxaca en el ámbito internacional.

"Nuestra cocina es historia, comunidad e identidad. Hoy, una vez más, demostramos que Oaxaca es el corazón culinario de México", expresó.

Por su parte, Raúl Ruiz Robles, titular de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), subrayó que el legado gastronómico de Oaxaca no solo genera orgullo cultural, sino también desarrollo económico para cientos de familias.

Aseguró que impulsar la innovación y comercialización de productos tradicionales es esencial para fortalecer la economía local y posicionar a Oaxaca como un referente global en cocina tradicional.

La Expo Feria se desarrollará hasta el 13 de julio, con la participación de 45 expositoras y expositores de todo el estado. Los asistentes podrán disfrutar de productos derivados del maíz, como bebidas, alimentos, artesanías, y conocer las 35 variedades de maíz nativo que se cultivan en Oaxaca.

Además, se ofrecerán actividades culturales y artísticas para toda la familia, reforzando así el compromiso con la preservación del patrimonio gastronómico y cultural de la entidad.