Buscarán diálogo con autoridades para retomar concurso "Mole de Caderas"

Ya que las últimas 3 ediciones del concurso de "Mole de Caderas" fueron canceladas debido a la pandemia por Covid-19 y por falta de apoyo de las autoridades municipales, los organizadores esperan sostener en las siguientes semanas mesas de trabajo para la planificación de dicho evento.

Fue en 2018 cuando se realizó la última edición del concurso de "Mole de Caderas", puesto que en 2019 fue realizado en el municipio de San Gabriel Chilac, ya que las autoridades municipales en Tehuacán, de ese momento, no facilitaron lo necesario para su realización.

Y aunque se trata de un evento independiente a las actividades municipales, requieren de permisos y un espacio para su ejecución; así para octubre de este año esperan retomar dicha actividad, indicó Pedro Ramos, organizador del Concurso.

A poco más de un mes que arranque oficialmente la "matanza" y con ella la temporada gastronómica del "Mole de Caderas", será en las siguientes semanas cuando deban dialogar con el municipio, a fin de que definan la sede, fecha, hora, categorías y demás bases para la convocatoria, finalizó.