Con ceremonia conmemoran "Mole de Caderas como Patrimonio Intangible

Durante la mañana de este sábado, se llevó a cabo la ceremonia con la que de manera oficial arrancó la temporada gastronómica de "Mole de Caderas" en Tehuacán.

Ceremonia con la que además se conmemoró el segundo aniversario  de la "Declaratoria del Mole de Caderas como Patrimonio Cultural Intangible del Estado de Puebla"; decreto publicado el 18 de octubre de 2023, en el Periódico Oficial del Estado.

Decreto que además de reconocer la importancia del "Mole de Caderas", también consagra la historia, la cultura, la identidad en torno al platillo, sus elementos, tradición, etc.