Cultura
Desprecio municipal lleva mole de caderas a Chilac
Por:
Hugo De La Cruz Sánchez
Tehuacán
Fecha: 24-09-2019
Tehuacán
Fecha: 24-09-2019
Tras la negativa del ayuntamiento por organizar la Feria del Mole de Caderas, esta mañana la asociación Unión de Poblanos en el Exterior (Upext) presentó en el municipio de Chilac el concurso que elegirá al representante en Los Ángeles, durante 2020.
Pedro Ramos, fundador de la organización, indicó que se retomarán los criterios para designar al mejor platillo tradicional, además de regresarle a Chilac las raíces que han llevado a sus matanceros a ser los más numerosos durante la celebración de la matanza.
