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01 de Marzo del 2024
Agraría

Mole miahuateco busca registro de marca, producción hasta 100kg semanales

Mole miahuateco busca registro de marca, producción hasta 100kg semanales
Por: Alejandra Pacheco Reyes
Tehuacán
17-11-2023

Desde hace 3 años 5 mujeres originarias de Santiago Miahuatlán iniciaron el emprendimiento de pasta artesanal para la elaboración de mole miahuateco, así de poco en poco han ido adhiriendo a su línea de productos, salsas de gusano de maguey, el día de hoy esta agrupación está buscando el registro de marca para poder entrar a distribuir el producto en cadenas comerciales, seguir dándose a conocer y tener mejores ventas entre el grupo.

Se trata de la marca de mole Miamol, el grupo se consolidó mediante un apoyo del Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas (INPI) y fue desde hace 2 años que iniciaron con el proceso de registro de marca, por lo que ahorita ya hay un avance considerable en el proceso y se encuentran dentro de los productos "Orgullo Puebla" del Gobierno del Estado.

Claudia Méndez Amayo, una de las emprendedoras, señaló que actualmente se está trabajando en la tabla nutricional, mientras que uno de los principales retos para el registro de la marca fue el nombre, pues había opciones que ya estaban registradas como marca, hasta que quedó "Miamol", "mia" de Miahuatlán y "mol" de mole.

Añadió que hoy la pasta para mole y las salsas se comercializan solo en Miahuatlán entre conocidos y en expos artesanales donde se les invita, aunque mediante sus paginas en redes sociales han logrado enviar el producto a lugares como Veracruz, Oaxaca, Puebla, México y Yucatán, mientras que la marca actualmente tienen una producción semana dependiendo de las ventas que va desde 1 kilogramo hasta 100.






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