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Otro año más para que estado entregue nuevo rastro municipal

Otro año más para que estado entregue nuevo rastro municipal
Por: Keila Elizabeth García Méndez
Tehuacán
13-09-2022

Por más de 8 meses el gobierno del estado ha llevado la construcción de un nuevo rastro municipal para Tehuacán, mismo que se garantizó sería entregado a finales de este mismo año, sin embargo, hasta hace unos meses fue terminada apenas la primera etapa; por lo que se estima que dicha obra podría demorarse otro año más.

Se habló de una inversión inicial de 59 millones 78 mil 361 pesos para un nuevo rastro municipal en Tehuacán, que en su primera etapa del proyecto contemplaron la construcción de dos naves, una de ellas destinada para la instalación de corrales, misma que a decir de autoridades municipales, les informaron que ya fue culminada, pero faltan dos más, de las que en la última pretenden construir una planta tratadora de aguas residuales y equipar el rastro.

No obstante, es el estado quien en función de la asignación y distribución de los presupuestos por etapas, calendariza los tiempos de entrega de cada una, por lo que "puede tardar aproximadamente un año, en lo que se termina", indicó Ángel Uzziel Romero Rivera, director de Servicios Públicos Municipales.    

Detalló que el rastro con el que sigue trabajando el municipio presenta algunas deficiencias puesto que tanto el espacio como la maquinaria ya es obsoleto; es común que se descomponga la maquinaria, paila, sierras cintas, por lo que deben programar con anticipación el mantenimiento puesto que los proveedores tanto de servicios como de maquinaria son en su mayoría foráneos, (a nivel local solo hay dos); y tardan entre 2 semanas a un mes en culminar con el mantenimiento. 

Resaltar que actualmente se sacrifican entre 60 y 70 reses y 100 cerdos; aunque han tenido conocimiento de supuestos rastros clandestinos, en últimas fechas fueron dos reportes; por todo ello esperan arrancar una inspección en coordinación con salud municipal para verificar el estado y procedencia de la carne que se comercializa en el municipio, ya que no toda ingresa al rastro.

Siendo este factor un foco de riesgo para el consumidor, puesto que difícilmente se puede validar e identificar de qué carne se trata; así será mediante toma de muestras como esperan ejecutar la supervisión, misma contemplada para los siguientes meses.



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