Se elevará el costo de la "matanza" hasta en un 30%

Introductores de ganado de matanza para la próxima temporada del Mole de Caderas, señalan que este año el costo de este producto incrementará un 35%, debido a la carencia de ganado en la zona de la mixteca, por lo tanto de mil 550 pesos que costaba en el 2024, hoy, el juego de caderas tendrá un costo superior a los 2 mil 200 pesos.

Willy Cepeda, que es uno de los mayores introductores a la región de Tehuacán, refirió que tiene contemplado la introducción de 3 mil cabezas de ganado, sin embargo, al no haber este tipo de animales, considera que podría ser mucho menor; dijo que esta situación es lo que ha encarecido este producto, pues el existente al ser demandado los propietarios incrementan su costo

Reitero que el inicio de la temporada de caderas para el inicio, el próximo 15 de octubre, por lo que ya se alistan con la compra de ganado, esperando que sea una buena temporada para todos los introductores, ya que este problema es compartido entre ellos.