Golpea "Vida Saludable" a empresarios dulceros nayaritas

Empresarios nayaritas dedicados a la elaboración de productos basados en azúcar y otros endulzantes enfrentan actualmente un panorama económico complicado, tras la aplicación del programa federal "Vida Saludable", que restringe la venta de comida chatarra en las tiendas de las escuelas del país, han resentido el duro golpe económico d eno poder vender sus productos considerados comida chatarra por los altos niveles de azúcares concentrados. De acuerdo con Cruz Robles, presidenta del Consejo Empresarial en Nayarit (CEN), esta medida ha significado una caída directa en sus ingresos, pues las cooperativas escolares representaban un canal importante para la venta de dulces, frituras y productos procesados.

"La verdad sí repercute. Dejan de comprar en la escuela, pero luego los niños salen a la tienda de la esquina y consumen el doble. Yo siempre digo que todo en exceso es malo. Mi producto principal es el azúcar, pero también tenemos que buscar alternativas para competir. Todos los empresarios estamos en esta transición para hacer algo más nutritivo y saludable", explicó Robles.

Además de la reducción en ventas, la líder empresarial destacó que el esfuerzo por crear productos más saludables implica costos más elevados, tanto en formulación como en materia prima, lo cual hace difícil ofrecer alternativas que el consumidor esté dispuesto a pagar.

Ante este escenario, los empresarios del sector reconocen que la transición hacia opciones más nutritivas es necesaria; sin embargo, piden que las estrategias federales vayan acompañadas de apoyos, capacitación y estímulos que les permitan adaptarse sin poner en riesgo la viabilidad de sus negocios.