Nayarit impulsa alimentos saludables y locales en escuelas del estado

Con la finalidad de mejorar la alimentación en las escuelas de Nayarit, autoridades estatales realizaron la Primera Mesa de Negociación para la Introducción de Alimentos Saludables en Espacios Escolares. El encuentro reunió a representantes de cooperativas escolares de distintos municipios para discutir alternativas al consumo de comida chatarra dentro de los planteles.

La reunión se llevó a cabo esta semana en Tepic y fue encabezada por funcionarios de las secretarías de Economía y Educación, así como por personal de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COESPRISNAY). Durante la jornada se abordaron temas como precios accesibles, calidad nutricional e inocuidad de los productos, además de ofrecer capacitación a quienes operan las cooperativas escolares.

La estrategia busca reemplazar productos ultraprocesados con alimentos elaborados en la región, como parte de un programa alineado con la política nacional de entornos escolares saludables. También responde al compromiso del gobierno estatal de prevenir enfermedades relacionadas con la mala alimentación desde edades tempranas.

Actualmente, la venta de comida chatarra en escuelas está regulada por normas federales que prohíben ciertos productos en niveles básicos. Según el Instituto Nacional de Salud Pública, Nayarit, al igual que otros estados del país, enfrenta altos índices de sobrepeso y obesidad infantil, por lo que se considera urgente reforzar acciones desde el sistema educativo.