Superfoods, ¿compramos salud o publicidad?

Los llamados "superalimentos" han ganado popularidad en los últimos años por sus supuestos beneficios extraordinarios para la salud. Sin embargo, diversos expertos señalan que, si bien algunos de estos productos son nutritivos, no existe evidencia científica suficiente que los coloque por encima de una dieta balanceada tradicional. En muchos casos, su fama responde más a estrategias de marketing que a propiedades únicas, lo que invita a cuestionar si realmente son tan "súper" como se dice.

"Este tipo de alimentos ricos en en nutrientes como vitaminas, minerales, grasas buenas, según el marketing, supuestamente ofrecen servicios para la salud sin embargo no existe una definición física oficial o legal que respalde que lo diga" Sheyla Murillo, Nutrióloga 

Los superalimentos o superfoods son alimentos que se promocionan por tener una alta densidad de nutrientes y por aportar beneficios potenciales a la salud, algunos de ellos son:

• Chía
• Quinoa
• Arándanos
• Kale (col rizada)
• Cúrcuma
• Té verde (matcha)
• Jengibre, entre otros.

"Por ejemplo la chía puede generar malestar estomacal, el te verde te puede dar un malestar, puede dar taquicardia inclusive o te puede dar el hígado si se abusa" Sheyla Murillo, Nutrióloga 

Consumir solo superalimentos o hacerlo en exceso puede ser perjudicial, pese a su imagen saludable, puede:

• Causar desequilibrios nutricionales por la falta de otros nutrientes esenciales.
• El exceso de algunos superalimentos puede provocar malestares digestivos, como hinchazón o irritación.
• Pueden potenciar o bloquear medicamentos.
• Confiar únicamente en superalimentos puede generar una falsa sensación de alimentación saludable

Los superalimentos no son dañinos si se consumen con moderación, pero usarlos como único alimento puede afectar la salud y generar deficiencias. Además, su alto costo puede impactar la economía personal, por lo que deben formar parte de una dieta variada y equilibrada.