Durante lluvias productos agrícolas florecen, se comercializan en mercados mexiquenses

Las lluvias que se han registrado en el Valle de Toluca han traído beneficios para los campos agrícolas, pues ha permitido que campesinos cosechen en tiempo sus productos que fueron sembrados a principios de año.

Flores de calabaza, chilacayotes, habas, y quelites son algunos de los productos que se comienzan a comercializar en mercados mexiquenses.

Estos vendedores mencionaron que estos productos tienen una mayor frescura en los meses de junio y hasta septiembre, tiempo en el que mayormente se registran lluvias.

El precio de estos productos van desde los 10 pesos hasta los 50 pesos, un precio menor que en el periodo pasado.

Agricultores, atribuyen que debido a las olas de calor y escasez de agua que se vivió en 2024 impidió el desarrollo adecuado de estos alimentos.

UN DULCE PREHISPÁNICO EN LA ACTUALIDAD

Otro de los productos que durante esta temporada se comercializa son los tamales de capulín, una fruta regional, que después de convertirla en mermelada es envuelta en hoja de maíz.

De acuerdo con vendedoras de este tipo de alimento, esta fruta es extraída de árboles que prevalecen en su mayoría municipios mexiquenses como Amanalco de Becerra y Temoaya.

En el mercado Juárez en Toluca el precio de estos tamales oscilan entre los 20 pesos.