El fracaso de las regulaciones escolares: Obesidad infantil y comida chatarra

Aunque desde el 29 de marzo de 2025 entraron en vigor los lineamientos federales que prohíben la venta y distribución de comida chatarra y bebidas azucaradas que incumplan los criterios nutricionales dentro de las escuelas, su aplicación enfrenta dificultades en el Estado de México.

Durante el ciclo escolar 2026-2027, la entidad acumuló mil 615 reportes de incumplimiento en mil 19 planteles, según datos de la plataforma ciudadana Mi Escuela Saludable. 

De los planteles reportados, 72.9 por ciento carecía de un comité encargado de vigilar el cumplimiento de la normativa; además, 60 por ciento comercializaba refrescos, 56.1 por ciento no ofrecía frutas ni verduras, 84.1 por ciento no contaba con bebederos y 91 venden comida chatarra. 

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La obesidad, una alerta de salud pública

El problema ocurre mientras el sobrepeso y la obesidad afectan a millones de menores. La investigación en Salud Pública de México, con datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2020-2024, estimó que 36.6 por ciento de los escolares mexicanos de 5 a 11 años presentaba alguna de estas condiciones: 19 por ciento tenía sobrepeso y 17.6 por ciento obesidad. Entre adolescentes de 12 a 19 años, la prevalencia combinada alcanzó 40.1 por ciento. 

Para la región integrada por Ciudad de México y Estado de México, el mismo estudio estimó una prevalencia conjunta de 36.3 por ciento entre escolares. 

Pese a la regulación, estos productos continúan comercializándose en algunos planteles educativos, mientras que en sus alrededores es común encontrar puestos y establecimientos que ofrecen frituras, dulces y bebidas azucaradas a los estudiantes, especialmente a la hora de la salida. Esta situación mantiene el debate sobre los alcances de las medidas para promover una alimentación saludable y prevenir el sobrepeso y la obesidad infantil.

El desafío para las autoridades es extender la vigilancia más allá de las cooperativas escolares y atender la venta de estos productos en las inmediaciones de los planteles.