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15 de Julio del 2024
Economía

Feria Gastronómica Prehispánica en Almoloya del Río

Feria Gastronómica Prehispánica en Almoloya del Río
Por: Macrina Vázquez Chávez
Toluca
26-08-2019

Con el objetivo de promover la comida prehispánica hecha a base de carpas, acociles, ranas, ajolote y charales, se realizará en el municipio de Almoloya del Río, la Feria Gastronómica, denominada "Axolotl" el próximo sábado 21 de septiembre en la zona centro a las 10:00 horas.


Estos  productos que antes se pescaban en la laguna de Chignahuapan desde hace décadas eran elaborados por la población indígena, por lo que con ello se premiará a los tres primeros lugares, además de contar como jurado a una mujer oriunda de Ocoyoacac quién cocina venado y chapulines con cacahuate y semillas de girasol.







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