La inseguridad permea en productores de barbacoa en Capulhuac

Con más de 40 años, el señor Luis Manuel, productor y comerciante de Barbacoa, se ha dedicado a deleitar el paladar de cientos de personas en el mercado Hidalgo del centro de Capulhuac.

Comenta que es gracias a su padre de quién aprendió el oficio del buen cocinar, pues desde muy chico supo lo que era ganarse la vida y hoy su familia y él lo consideran como la mejor herencia.

Comerciantes indican que el miedo se apodera de los productores de Barbacoa en el municipio de Capulhuac, esto debido al incremento en la inseguridad y al ser víctimas de extorsiones y asaltos a sus negocios, perdiendo así parte de su patrimonio y ganancias obtenidas en sus jornadas laborales.

De acuerdo al Semáforo Delictivo del Estado de México, la extorsión en la entidad mexiquense, al corte de Julio de 2022 ha ido a la baja con 343 casos reportados, sin embargo, el comercio en restaurantes, tiendas de autoservicio se siguen viendo afectados.