Negocios formales de alimentos dan más de 250 mil empleos al estado

El Estado de México ocupa el primer lugar nacional en unidades económicas dedicadas a la preparación de alimentos y bebidas, con 93 mil 165 establecimientos que generan empleo para 262 mil 600 personas, de acuerdo con cifras presentadas por la Secretaría de Desarrollo Económico del Estado de México (SEDECO). Esta actividad aporta alrededor de 37 mil millones de pesos al valor agregado estatal, equivalente a 8.6 por ciento del total nacional del sector.

Los datos fueron expuestos durante el anuncio de inversión de la cadena canadiense Tim Hortons en la entidad, donde la dependencia destacó la importancia de los negocios restauranteros y de preparación de alimentos en la actividad económica mexiquense, tanto por su presencia territorial como por los empleos que generan.

La expansión de la empresa contempla una inversión de mil 100 millones de pesos entre 2023 y 2028, con la meta de alcanzar 80 sucursales y generar alrededor de mil 600 empleos directos en el Estado de México.

Tim Hortons proyecta ocho aperturas más en 2026

Como parte de este programa, la cadena prevé abrir ocho establecimientos adicionales antes de concluir 2026. Con la inauguración de su segunda sucursal en Ocoyoacac, realizada este 4 de noviembre, llegó a 32 unidades en territorio mexiquense.

La secretaria de Desarrollo Económico, Laura González Hernández, informó que hasta ahora se han materializado inversiones por 440 millones de pesos y que las sucursales en operación generan más de 450 empleos. El proyecto contempla ampliar la presencia de la marca en municipios como Toluca, Metepec, Naucalpan, Tlalnepantla, Ecatepec, Tecámac y Cuautitlán Izcalli, entre otros.

La inversión prevista forma parte de un plan de crecimiento de cinco años, por lo que las aperturas restantes se distribuirán conforme avance la expansión de la compañía en la entidad.

El sector genera más de 262 mil empleos

La dimensión de la industria de preparación de alimentos y bebidas también se refleja en su participación en el mercado laboral. Los 262 mil 600 empleos vinculados con esta actividad muestran el peso que tienen restaurantes, cafeterías, establecimientos de comida y otros negocios similares en la economía estatal.

Además de la generación de puestos de trabajo, la actividad representa una aportación de aproximadamente 37 mil millones de pesos al valor agregado del Estado de México. La cifra equivale a 8.6 por ciento del valor agregado nacional correspondiente a esta actividad económica.

Con este panorama, la dependencia destacó la relevancia de atraer nuevas inversiones al sector, en el que conviven grandes cadenas comerciales y miles de establecimientos independientes distribuidos en los municipios mexiquenses.