Durante los últimos años, el Valle de Toluca ha experimentado una transformación en la cultura del café, dando lugar a una nueva ola donde los consumidores buscan apreciar esta bebida de forma artesanal.
A partir de diciembre, al menos 25 cafeterías y barras en Toluca y Metepec lanzarán el "Pasaporte del Café". Esta iniciativa tiene como objetivo incentivar el consumo local y difundir la trazabilidad completa del grano.
Esta iniciativa no solo se trata de disfrutar de una buena taza de café, sino de sumergirse en una experiencia completa que abarca desde la plantación hasta el momento en que se sirve, creando un vínculo especial con tu cafetería favorita
La nueva ola del café en el Valle de Toluca representa más que una tendencia; es un movimiento que fusiona la pasión por el café artesanal con el espíritu emprendedor de la juventud local ávida de nuevos sabores y experiencias.
Esta creciente escena cafetalera en la región, no solo es un deleite para los amantes del café, sino también un testimonio del impacto positivo del emprendimiento juvenil.