Toluca buscará hacer la torta más grande del mundo

La capital mexiquense se prepara para recibir el Festival "Entre Pinceles, Cinceles y Sabores", un evento que promete una fusión de arte, cultura y gastronomía del 13 al 15 de junio. El plato fuerte del festival será la creación de la torta más grande del mundo, programada para el domingo 15 de junio.

De acuerdo con Victoria Sánchez Gómez, directora de Educación, Cultura y Turismo de Toluca, el festival arrancará el viernes 13 de junio en la Capilla Exenta. La jornada inaugural incluirá, a las 14:00 horas, la conferencia "Historia de Timo" con Rodrigo de la Sierra. Posteriormente, a las 16:00 horas, se ofrecerá una cata de cerveza toluqueña dirigida por la sommelier Ana Cruz. 

Las actividades continuarán con un taller de elaboración de sushi a cargo de Katsunori Oguri (Saitama Kenjinkai) a las 17:00 horas, y finalizarán con la clase magistral "La presencia prehispánica en la cocina mexiquense actual" a las 18:00 horas.

El momento más esperado del festival se vivirá el domingo 15 de junio, cuando se ensamble la gigantesca torta. Este platillo medirá 80 metros de longitud y contendrá 100 kilogramos de chorizo, un guiño a la tradición gastronómica de Toluca. La torta será ofrecida a los asistentes a partir de las 10:00 horas en el centro de la ciudad.