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09 de Noviembre del 2024
Cultura

Del sur del país hasta el paladar de los laguneros

Del sur del país hasta el paladar de los laguneros
Por: Deric Vaquera Villanueva
Torreón
09-12-2021

Desde hace 32 años, la señora Victoria Corona llegó a La Laguna y fue apenas el año pasado, en medio de la pandemia del Covid-19 y con el apoyo de sus hijas, se arriesgó abriendo un local de desayunos donde la calidez humano y el sazón sureño se mezclan.


"Hemos viajado un poco al sur de México y nos trajimos el concepto de la tortilla de maíz azul y amarilla nixtamalizada." 


En Las Coronas no falta el color y la música típica de México, que de martes a domingo en la colonia Villa California abre sus puertas para que los laguneros disfruten de un buen desayuno, que la señora Victoria invita a todos a que aprovechen las fiestas y pasen a su negocio.


"Que vengan, nosotros cocinamos por ustedes, también tenemos servicio de Didi o hablan por teléfono y ya les tenemos listo." 


Huevos con chilaquiles, frijoles negros acompañados de una salsa de cacahuete y tortillas de maíz azul y las típicas gorditas lagunera con sazón sureños son parte del menú que se puede disfrutar en Las Coronas.




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