FDA detecta Cyclospora durante inspecciones a productora de lechuga en Guanajuato

Inspectores de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, FDA, detectaron la presencia de Cyclospora durante las inspecciones realizadas en México como parte de la investigación del brote asociado con lechuga iceberg proveniente de la planta ubicada en Doctor Mora Guanajuato y la cual fue retirada del mercado por Taylor Farms de México.

Dos muestras resultaron positivas a Cyclospora. Una fue obtenida de un tanque que contenía aguas residuales de salida de la planta procesadora de Taylor Farms de México; la segunda correspondió a una zanja de drenaje perteneciente a uno de los productores de lechuga identificado durante el rastreo realizado por la FDA.

De acuerdo con la actualización oficial de la FDA, inspectores estadounidenses realizaron visitas y toma de muestras en diferentes productores de lechuga iceberg y en la planta procesadora de Taylor Farms de México, en coordinación con autoridades mexicanas. Los análisis incluyeron muestras de agua, suelo, sedimentos y lechuga.

Investigación comenzó después de miles de enfermos en Estados Unidos

El hallazgo contrasta con lo ocurrido durante las primeras semanas de la emergencia. En julio, autoridades sanitarias mexicanas informaron que las muestras analizadas de lechuga y agua de la empresa habían resultado negativas.

Incluso la FDA tuvo que corregir un resultado preliminar: el 19 de julio informó que una muestra de lechuga inicialmente considerada positiva había sido revisada por especialistas y finalmente clasificada como falso positivo.

Pero las investigaciones epidemiológicas continuaron

Para el 11 de septiembre, el brote relacionado con lechuga iceberg de Taylor Farms de México acumulaba 12 mil 883 casos confirmados en 21 estados de Estados Unidos. La FDA reportó además al menos 278 hospitalizaciones y dos fallecimientos en Michigan; ambas personas presentaban enfermedades subyacentes que pudieron agravarse por la ciclosporiasis y la deshidratación.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades declararon terminado el brote el 11 de septiembre, pero la FDA mantuvo abierta su investigación para determinar las condiciones que pudieron favorecer la contaminación y prevenir nuevos episodios.