Calor incrementa consumo de hielo en pescaderías tuxpeñas

Las altas temperaturas que azotan a Tuxpan, han provocado un aumento en el consumo de hielo en las pescaderías locales. Según comerciantes la demanda de hielo ha incrementado hasta en un 50%, dependiendo de la intensidad del calor diario. Este incremento es esencial para mantener la frescura de los productos del mar, que son altamente perecederos y requieren una conservación adecuada para evitar su deterioro.

El costo de una barra de hielo, que actualmente ronda los 400 pesos, representa un gasto considerable para los locatarios. En días especialmente calurosos, una pescadería puede llegar a consumir entre dos y dos barras y media de hielo adicionales, lo que eleva los costos operativos, comerciante reconocen que las ventas no están en su mejor momento, pero se mantienen estables.

Además del aumento en el consumo de hielo, las pescaderías enfrentan otros retos derivados de las altas temperaturas, como cortes de energía eléctrica y variaciones de voltaje, que afectan el funcionamiento de los equipos de refrigeración. Estas condiciones obligan a los comerciantes a estar en constante vigilancia del estado de sus productos y a realizar inversiones adicionales para garantizar su conservación.