Panaderías en Santiago de la Peña reportan bajas ventas

Panaderías de Santiago de la Peña enfrentan bajas ventas y mayores costos de producción; esperan repunte hasta diciembre.

Bajas ganancias y aumento de costos

Las panaderías de la congregación de Santiago de la Peña, en Tuxpan, reportan bajas ganancias, situación que, sumada al aumento en los costos de algunos insumos, así como a los gastos de renta y servicios, ha llevado a algunos establecimientos a dejar de ofrecer sus productos o incluso cerrar sus locales.

Insumos deben surtirse cada tres días

De acuerdo con información de los panaderos de la congregación, los insumos deben surtirse cada tres días para mantener la producción activa, lo que representa un gasto constante para los panaderos. Pese a la temporada, todavía no registran un incremento significativo en las ventas.

Esperan repunte en diciembre

En la calle Álvaro Obregón, la panadería La Flor enfrenta este panorama. Santiago Villanueva, quien junto a su familia mantiene el negocio desde hace años en Santiago de la Peña, señaló que esperan un repunte en la comercialización hasta diciembre, cuando las celebraciones de fin de año suelen impulsar el consumo de pan.

Mientras llega esa temporada, el negocio se mantiene a la espera de mejores ventas para hacer frente a los costos de operación, así como para sostener una actividad que representa la principal fuente de ingresos de muchas familias tuxpeñas.