Disminuye consumo de carne de res por miedo de contagio

Disminuye más del 50 por ciento consumo de carne de res por temor y desinformación sobre el tema del gusano barrenador, pues la población tiene la idea de que al consumir esta carne podrían infectarse.

Esto fue dado a conocer por Edgar Ángel Ventura, productor y empresario agrícola, quien añadió que el ganado infectado debe pasar por un proceso de curación, pues después de extraerle la larva es sometido a una cuarentena en donde recibe la atención especializada que requiere. Después de este proceso y cuando el ganado se encuentra en óptimas condiciones, sí puede ser consumido.

Pese a ello, la población ha optado por comprar en mayor proporción pollo o carne de puerco ?animales que también podrían infectarse-, cuando históricamente la carne de res, es de las preferidas.

"No tiene una afectación que digas uuy cuando lo maten va a venir con gusano, le puede dar a la res, puercos, borregos, perros gatos, a todo animal con sangre caliente".