Pozole y Chile en nogada son de los platillos tradicionales más esperados durante las fiestas patrias, sin faltar claro los regionales 100 por ciento chiapanecos.
Los precios de estos platillos en restaurantes y cocinas pueden llegar a costar arriba de los 200 pesos.
Sin embargo, si se prepara en casa, su costo es más económico, aunque su preparación es laboriosa.
El mes patrio permite reactivar la economía de la industria de alimentos y bebidas.
"Si se cumpla la expectativa que tenemos de un 20 por ciento de incremento de ingresos en este mes patrio."
Los restaurantes y bares se preparan con buenas promociones para la tradicional noche mexicana.
Algunos ofertan en este mes de septiembre comprar una parrillada mega con el 50% de descuento en botellas seleccionadas.
Por cierto para este 2022 más de 500 restaurantes afiliados a Canirac participarán en el segundo festival de platillos patrios.