Realizan festival gastronómico del Nucú, manjar de los chiapanecos
Desde las tradicionales quesadillas y tacos de nucú, hasta una sopa con este platillo tradicional de la región fue algo que se pudo apreciar el Festival Gastronómico del Nucú, que fue organizado por el ayuntamiento capitalino y se realizó el parque Santo Domingo.
Se contó con la presencia de más de 40 cocineras y cocineros, quienes ofrecieron sus diferentes recetas, con este insecto extravagantes, considerado el manjar de los chiapanecos, otros platillos que se vieron fueron tacos, pizzas, empanadas, tostadas, tamales y salsas.
El nucú es un tesoro culinario que refleja la riqueza y la diversidad de la gastronomía chiapaneca, invitando a todos a descubrir y disfrutar de esta exótica delicia, que actualmente en los mercados se encuentra entre los 30 y 400 pesos, dependiendo la cantidad que compre.
