En México, el Día de la Candelaria es un conjunto de costumbres y tradiciones que ya son parte de la cultura mexicana y que sirven para reactivar la economía de algunos giros comerciales, sobre todo, de los más pequeños.
Este día ?que se conmemora el 2 de febrero- se festeja exactamente 40 días después de Navidad, fecha en que la Virgen presenta a su hijo ante la Iglesia para ser bendecido.
Sin embargo, con el paso del tiempo, la tradición se ha ido modificando y es que, en México, el día de la Candelaria coincidió con la temporada de siembra que iniciaba el 2 de febrero y así comenzó el festejo con exquisitos tamales como platillo principal.
Además de la presentación del niño Jesús y el comienzo de siembra, también se ha relacionado a este festejo el "Día de los Reyes Magos", pues el 6 de enero, familias acostumbran a partir una rosca que contiene en su interior un muñeco (haciendo alusión al niño Jesús) y quien lo saque, tendrá que comprar los tamales el 2 de febrero.
"Estamos promoviendo la festividad de la Virgen de Candelaria, lo tradicional son los tamalitos de mole, chipilín? los esperamos en la 2ª sur poniente entre 10 y 11 poniente, tenemos de mole, chipilín, cambray, bola".