Cebolla sigue cara en Veracruz: el kilo anda por los cielos

El precio de la cebolla blanca se mantiene elevado en los mercados de la ciudad de Veracruz, donde actualmente el kilogramo se comercializa hasta en 45 pesos, debido principalmente a las condiciones climatológicas que se presentan en las zonas donde se produce este alimento, durante este martes, 06 de octubre. 

Cebolla en Veracruz 

Valentín Barojas, comerciante de un mercado Hidalgo, explicó que en los últimos días el precio de la cebolla llegó a superar los 50 pesos por kilogramo; sin embargo, actualmente registra una ligera disminución y se encuentra entre los 40 y 45 pesos, dependiendo de la calidad.

Detalló que la cebolla blanca de primera se vende en alrededor de 45 pesos el kilo, mientras que la denominada de segunda alcanza los 40 pesos. En tanto, la cebolla morada también se comercializa en aproximadamente 45 pesos por kilogramo.

"Sí sigue cara, pero esto no es no es por las temporadas, son fenómenos que están pasando por esas tierras donde se produce, por ejemplo, ha llovido mucho y eso hace que el producto se encarezca", dijo. 

Encarecimiento 

El comerciante señaló que el comportamiento del precio no está relacionado necesariamente con la temporada, sino con fenómenos climatológicos que afectan las zonas de producción. 

Explicó que las lluvias y otras condiciones adversas pueden reducir o complicar la producción, provocando que el producto se encarezca.

Barojas indicó que todavía no es posible determinar si el precio continuará aumentando o comenzará a disminuir durante los próximos días, ya que dependerá de las condiciones del clima y de la disponibilidad del producto.

Disminuye la venta 

El incremento ya comienza a reflejarse en el comportamiento de los consumidores, pues quienes anteriormente adquirían un kilogramo ahora optan por comprar medio kilo o incluso una sola pieza para reducir el gasto.

Aunque existe cebolla amarilla de origen estadounidense a menor precio, el comerciante explicó que este producto tiene poca presencia en los mercados porteños y suele ser adquirido principalmente por taquerías y establecimientos de comida.

Mientras tanto, otros productos como el chile y la papa, que recientemente registraron incrementos, ya han comenzado a disminuir de precio.