Ventas en restaurantes incrementaron 40% por 10 de mayo: Canirac

Por el 10 de Mayo las ventas de los restaurantes de la zona conurbada Veracruz-Boca del Río registraron un aumento significativo durante el fin de semana informó Abigail Guzmán Hernández, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) Veracruz.

Dijo que los agremiados reportaron un repunte cercano al 40 por ciento en sus ventas, con plazas comerciales y restaurantes abarrotados, donde los comensales tuvieron que esperar por espacios y mesas disponibles.

"Fue un muy buen fin de semana, en las plazas comerciales abarrotados los restaurantes, esperando espacios y mesas, seguimos con un ticket promedio un poco bajo", señaló.

Señaló que para el domingo 11 de mayo las ventas también aumentaron cerca del 30 por ciento.

"Pero fue un buen día y un buen fin de semana porque todavía el domingo se presentó un incremento de un 30% el Día de la festividad si tuvieron un aumento de 40%", afirmó.

Indicó que los precios, se mantuvieron sin tener modificaciones en los costos de las cartas de los restaurantes, los cuales se mantienen en el mismo precio desde diciembre de 2024.

Sin embargo, reconoció que algunos insumos, como el pollo y la carne de cerdo, han experimentado incrementos, pero hasta ahorita se descarta un ajuste en los precios.