Xalapa celebrará la segunda edición del Festival del Chile Xalapeño

El próximo 28 y 29 de septiembre, el Parque Juárez de Xalapa será sede de la segunda edición del Festival del Chile Xalapeño, evento organizado por el Ayuntamiento de Xalapa en coordinación con el Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV).

Para esta edición se confirmó la participación de 50 expositores que ofrecerán productos en una expo-venta, además de talleres y actividades culturales relacionadas con la gastronomía veracruzana.

El festival contará nuevamente con la exhibición del "Chile Monumental", con el propósito de superar la cifra de 5 mil 125 piezas alcanzada en 2024. La iniciativa busca fortalecer la identidad culinaria de la capital veracruzana y fomentar el turismo gastronómico.

De acuerdo con autoridades municipales y representantes del sector gastronómico, en la primera edición se generó una derrama económica superior a los 3 millones de pesos, por lo que en este 2025 se espera incrementar la afluencia de visitantes y los beneficios para productores y comerciantes locales.

El Consejo Gastronómico Veracruzano, encabezado por Sergio Santos Monfil, ha señalado que el chile xalapeño es considerado la "joya verde" de la región, un producto emblemático que ahora se busca posicionar como motivo de viaje y orgullo cultural para Xalapa.