Arranca festival "De la raíz a la copa"

Zacatecas. Alrededor de 20 establecimientos participan en la cuarta edición del Festival del Vino y el Mezcal "De la Raíz a la Copa", que se realiza este fin de semana en el Centro Platero, ubicado en la Ex Hacienda de Bernárdez, en Guadalupe, con una oferta de bebidas, gastronomía y actividades culturales.

El encuentro se lleva a cabo este sábado 24 y domingo 25 de octubre, de las 14:00 a las 21:00 horas, con entrada gratuita. La jornada sabatina está dedicada al mezcal, mientras que el domingo estará enfocada en el vino, con la participación de productores zacatecanos y expositores invitados de otras regiones del país, reuniendo lo mejor del ámbito a nivel nacional.

Entre las marcas mezcaleras participantes se encuentran las más populares de la entidad, como Huitzila, El Zacatecano, Mala Noche, Denzura, Real de Jalpa y Sombreretillo. En el sector vitivinícola figuran casas como Tierra Adentro, López Rosso, D?Vina, Cuna de Plata, Castabana y Vinos Candelario, entre otras.

Gran variedad de gastronomía local

Además de la exhibición de bebidas, los asistentes pueden encontrar opciones gastronómicas como quesos artesanales, paella, carnes a la parrilla, tacos de barbacoa, pizzas, hamburguesas, empanadas y postres. El programa también contempla catas guiadas, maridajes, actividades de mixología y presentaciones musicales con talento local que amenizan la experiencia.

La cuarta edición es impulsada por la Secretaría de Economía estatal, con el propósito de promover los productos regionales y ampliar las oportunidades de comercialización para las empresas participantes.

El festival busca acercar a los consumidores con los productores para que conozcan las características, los procesos de elaboración y las tradiciones detrás de cada bebida, además de dar visibilidad a los productos con el distintivo Hecho en Zacatecas.

Aunque el acceso al recinto es gratuito, los alimentos, las bebidas y las degustaciones pueden tener costos adicionales establecidos por cada expositor.