¡Delicioso! Crean en Xalapa volován de chile en nogada
El chile en nogada es un tradicional chile poblano que sufrió una deliciosa modificación para obtener una nueva identidad veracruzana.
Y es que un grupo de reposteras de Xalapa decidió adaptar este platillo a un volován, por lo que ahora este alimento ya es conocido y comercializado como el volován de chile en nogada.
Adriana, dueña del negocio "Eres la conchibuena de mi café", comparte que esta propuesta se basa en la receta del tradicional chile poblano.
Aunque el chile es envuelto en una masa de volován cien por ciento casera que incluye nogada, crema ácida, semillas de granada y perejil.
La repostera tarda hasta ocho horas en la elaboración de este alimento, aunque asegura que su aceptación ha incrementado gracias a su delicioso sabor.
El costo del volován de chile en nogada es de 200 pesos. Y la principal intención de sus creadoras es posicionarlo como uno de los platillos favoritos de los xalapeños durante septiembre, mes patrio donde no pueden faltar los platillos típicos mexicanos.