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16 de Mayo del 2022
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Restauranteros al borde del colapso

Restauranteros al borde del colapso

Zacatecas, Zac.- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Carlos de la Torre, comento que los negocios de comida en Zacatecas se encuentran al borde del colapso debido a tres factores, la seguridad, la salud y la economía.



Agrego que aunque los precios de la canasta básica y la materia prima hayan aumentado, ellos no pueden realizar un alza a los precios de menú, pues cambiando los costos de manera proporcional, ya estarían por encima de los precios del mercado o del alcance del consumidor, y esto agravaría la situación pues tendrían un aforo menor del que ya se cuenta.




Sumando el regreso al semáforo amarillo, y la no movilidad en la ciudad debido a los nuevos contagios por COVID 19, se encuentran al borde del colapso, con una adversidad por enfrente, pues los comercios de comida, se encuentran a una capacidad de incluso menos de 50 por ciento, ya que aún se encuentra la población en la cuesta de enero.





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