Yogures de la Fayuca, 30 años de sabor y tradición

Zacatecas, Zac.- Domingo a domingo, desde hace tres décadas, un rincón dulce y saludable espera a los zacatecanos en la tradicional fayuca de la colonia Díaz Ordaz. Se trata de los Yogures "Los Originales", un clásico que sobrevive al paso del tiempo.

De lunes a viernes se les encuentra frente a la escuela González Ortega; los sábados en el mercado de abastos y los domingos en la Fayuca, donde la familia de María Godoy mantiene viva esta tradición con sabor a fruta natural y cariño.

"El yogurt es natural, no tiene azúcar, tenemos muchas personas que son diabéticas, ellos pueden venir y le pueden poner lechera a su gusto o miel o si de plano ya lo quieren natural también."

Lo especial aquí no es solo el sabor, sino la libertad de elegir. Frutas frescas, granola, amaranto o nuez? cada vaso se arma al gusto del cliente, sin costo extra y con calidad garantizada.

"Tenemos de mango, durazno, fresa, papaya, melón, manzana, guayaba, plátano y piña o lo pueden combinar de todo lo que ustedes gusten ."

Aunque la afluencia en el tianguis ha bajado, la constancia y el cariño por el oficio los mantienen firmes. Para María y su familia, esto no es un negocio: es su vida.

"Esperemos en Dios que nos falten otros 30 años, aquí vamos a estar mientras se pueda, aquí estaremos con gusto atendiéndolos."

Así, entre cucharadas de fruta y miel, se escribe una historia más del Zacatecas que resiste, que trabaja y que endulza la vida con una tradición familiar servida en vasito. Si los ve, no pase de largo: pruébelos, y sabrá por qué siguen siendo los originales.