Anuncian la 1er Feria del Churipo y la Corunda en Zamora 14, 15 y 16 de febrero que se llevará a cabo en el CRAM, con la participación de La Asociación de Cocineras Tradicionales de Michoacán, la Secretaria de Cultura y el Gobierno Municipal e instituciones educativas como UNIVA e instituto gastronómico de Zamora.
Eduardo Garibay presidente de la asociación de cocineras Tradicionales comento que esta feria reúne a distintas cocineras tradicionales provenientes de diversas partes de estado además de productores de mezcal, artesanos con el fin de que la ciudadanía pueda disfrutar de platillos tradicionales que forman parte de nuestras costumbres. Este tipo de eventos son de gran importancia ya que reúne gran parte de la región occidente para dar a conocer lo que ofrece y es importante promover e impulsar la cultura dentro del CRAM con el fin de atraer turismo, cultura lo que genera un aumento potencial en beneficio de todos los ciudadanos.
De igual forma la participación de UNIVA y el Instituto Gastronómico Zamora, será con un stand con la preparación de corundas como complementos de los platillos tradicionales como lo serán el churipo, el mole, entre otros con el gusto de compartir las recetas que se heredan de forma oral, de generación en generación compartiendo directamente con cocineras tradicionales.
La entrada es libre y estará abierta de 8 de la mañana a 8 de la noche.
