Buscan frenar desperdicio de productos del campo

El desperdicio de productos agrícolas es una problemática cada vez más incidente en el Valle de Zamora, ya que un gran porcentaje de las cosechas son abandonadas en el campo, debido a la sobredemanda de producción, la competencia desleal o bien los precios injustos a los que pretenden comprarles sus cultivos, pese a que estos comestibles podrían ser rescatados para mejorar la situación de millones de familias que viven en pobreza extrema a nivel nacional. Con el fin de que estos productos sean aprovechados para su procesamiento y comercialización, el Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Michoacán (ICATMI) realiza un estudio de mercado, destinado a la próxima apertura de programas de adiestramiento encaminados a incentivar el rendimiento y la reactivación económica del sector.