Inicia temporada de garbanzo, producto esencial para economía de familias jiquilpenses
Zamora/La Piedad
Fecha: 13-11-2026
Garbanzo verde o guasana es una leguminosa propia de esta temporada del año, pues su cosecha ocurre entre los meses de octubre y abril, asados en el comal o cocidos al vapor, acompañados de sal, es lo que le ha dado sustento a muchas familias jiquilpenses como la de Roberto Cazares, quien desde niño lo ha vendido y fue el negocio que heredaron de sus padres, él y sus tres hermanos.
El vendedor de garbanzos, Roberto Cazares Vargas, comentó: "Desde que tenía 8 años yo ya vendía en una bateita por las fondas cuando había aquí fondas y todo eso."
Cuando inicia la temporada su puesto es visitado por personas de comunidades como San Antonio, Los Granados, Santa Bárbara y Las Ánimas, al día vende 14 kilos, compran su producto a comerciantes de Sahuayo quienes compran a productores de la región todo su cultivo. En el caso de Juan Sánchez va fuera de su municipio a buscar productores.
Comerciantes de Sahuayo buscan productores de garbanzo fuera del municipio
El comerciante de garbanzos y elotes, Juan Carlos Sánchez, informó: "No eso es lejos tenemos que ir por ellas allá más para allá de Yurécuaro a conseguir todo lo que estamos vendiendo aquí, no aquí ya no hay nada aquí ya no tenemos nada todo está seco donde quiera."
El tener que desplazarse tanto incrementa los costos de los productos, principalmente cuando esta iniciando la temporada, actualmente una roba la venden en 500 pesos, para quienes la venden asada el mejor precio que obtienen durante estas fechas es de 300 pesos, cuando aumenta la producción la pueden llegar a conseguir hasta en 250 pesos.
El comerciante de garbanzos y elotes, Juan Carlos Sánchez, aseguró: "Ahorita como están los puestos del día 20 se están poniendo pues se vende muy poquito algunos 6 manojitos 7, nomas ya cuando pasan las fiesta estas es cuando si metemos mucha pues una camionetada aquí y ahorita que están las fiestas no podemos meter mucho."
Un solo producto como el garbanzo ha sido vital para la economía de muchas familias, tanto de productores, como quienes la comercializan a mayoreo o a menudeo y para quienes venden el garbanzo ya preparado.
