Jitomate alcanza los 42 pesos en La Piedad y afecta a familias

En los últimos quince días, el producto ha registrado incrementos de entre dos y seis pesos. Comerciantes atribuyen el encarecimiento a la baja producción regional y amas de casa reconocen que ahora compran menores cantidades.

El precio del jitomate continúa en ascenso en La Piedad. Durante los últimos quince días, comerciantes locales han registrado incrementos constantes de entre dos y seis pesos, con variaciones que se reflejan prácticamente de un día para otro.

Mientras que el miércoles el kilogramo se vendía entre 35 y 36 pesos, este jueves 12 de noviembre alcanzó entre 38 y 42 pesos en las verdulerías del mercado local, lo que representa un nuevo ajuste para quienes incluyen este producto en sus compras habituales.

Fabiola Celis, comerciante, indicó que actualmente ofrece el kilogramo en 42 pesos y advirtió que el precio podría continuar aumentando durante el próximo mes.

Baja producción regional encarece el producto

El incremento también representa una dificultad para los vendedores, quienes deben enfrentar mayores costos para abastecer sus establecimientos.

Actualmente, una caja de jitomate de aproximadamente 20 kilogramos cuesta alrededor de 800 pesos. A esta inversión se suma la merma, correspondiente a las piezas que se deterioran y dejan de ser aptas para la venta, lo que reduce la cantidad de producto que pueden comercializar y sus márgenes de ganancia.

Antonio Loza, comerciante local, atribuyó el encarecimiento a la baja producción de jitomate en la región, situación que obliga a traerlo desde lugares más alejados como Sinaloa , y repercute en su precio de venta.

Este comportamiento se suma a los incrementos que el producto ha registrado a nivel nacional durante 2026, aunque en el mercado piedadense los comerciantes reportan una aceleración de los precios durante las últimas dos semanas.

Amas de casa compran menos jitomate

El aumento también comienza a modificar los hábitos de consumo de las familias. Ante el mayor costo, algunas consumidoras han optado por adquirir cantidades más pequeñas para mantener este ingrediente dentro de su alimentación.

Fabiola Gutiérrez, ama de casa, explicó que anteriormente compraba el jitomate por kilogramo, pero ahora prefiere llevar un cuarto o medio kilo, únicamente para cubrir las necesidades de sus comidas diarias.

Esta reducción refleja cómo el encarecimiento de un producto de consumo cotidiano obliga a modificar las cantidades de compra y administrar con mayor cuidado el dinero destinado a los alimentos.

Hasta 500 pesos para verduras y otros alimentos

El gasto semanal también representa un desafío para las familias. Elpidia Zárate, ama de casa, estimó que destina alrededor de 500 pesos para adquirir verduras y una pequeña cantidad de carne, presupuesto con el que busca cubrir parte de la alimentación de su hogar.

De esta manera, el aumento del jitomate no solo repercute en los costos de los comerciantes, sino también en las decisiones de compra de los consumidores, quienes deben ajustar sus cantidades ante las variaciones de precios.

En La Piedad, el kilogramo ya alcanza los 42 pesos en algunos establecimientos, mientras comerciantes y familias enfrentan las consecuencias de un producto cuyo costo continúa cambiando.