Lanza recomendaciones PROFECO para época de cuaresma

Como cada año la PROFECO lanza sus recomendaciones para esta época de cuaresma, estas son comprar los pescados y mariscos en comercios que cuentan con refrigeradores y congeladores donde se mantengan en buen estado, verificar que el pescado tenga olor fresco y agradable, aspecto brillante y escamas bien adheridas; la carne debe ser consistente y no tiene que hundirse al oprimirla; sus ojos deben lucir salientes, firmes, brillantes y transparentes; las agallas deben tener color rosado o rojizo.

Para evitar que se descompongan descongélelos en el refrigerador en vez de dejarlos a la intemperie y exija en los restaurantes a los que acuda durante esta época, que los precios sean respetados y estén a la vista del consumidor.

Durante esta época la mayor preocupación de los ciudadanos es el alza de los precios en los productos del mar, por la demanda de los mismos, sin embargo esta alza responde principalmente a la escasez de los productos y sube entre el 5% y 10%.

"Si por lo regular ahorita el precio esta temporada no ha subido, mucha gente se escandaliza, pero la verdad el producto lo hemos estado manteniendo, una que pues la situación no nos ha, no se presta en cuestión de que la economía del país está muy desbalanceado, entonces hay que tratar de ayudar a la gente, porque no puedes ganar más de lo que es hay que mantener siempre tu negocio al tanto." Comentó comerciante de Sahuayo

En estos días el producto de mar más consumido ha sido el filete de pescado, esto varía según el clima, el mes que se lleve a cabo la cuaresma y el pescado de cada temporada, debido a esto la PROFECO también recomienda consumir productos de temporada para que sea más accesible al bolsillo del consumidor. .