Ponche bebida tradicional de fiestas

En Sahuayo estando próximo a iniciar las fiestas patronales en honor a Santiago Apóstol ya comienza la venta de ponche de granada, esta bebida es tradicional para las fiestas y muchas familias venden en sus casas o la ofrecen en sus puestos, como es el caso de Esperanza quien lleva 34 años vendiendo en su puesto fuera del mercado, ella realiza las modificaciones de acuerdo a sus necesidades y las del cliente.

Productora de ponche, Esperanza Gutiérrez Hernández, aseguró: "Con la mano más antes lo hacia con las manos pero no este, más bien lo muelo en la licuadora, luego lo cuelo y le quito algo de pulpa por que mucha gente no lo quiere muy espeso."

Los ingredientes más comunes además del jugo de granada son: coco, nuez, chocolate, cacahuate, almendras, mazapán y alcohol para preservar el ponche.

Muchas familias esperan este tiempo para preparar esta bebida a su estilo y gusto personal, en el caso de Esperanza ella disfruta de preparar y vender de acuerdo a la temporada.

Productora de ponche, Esperanza Gutiérrez Hernández, comentó: "A mi de todo, a mi me gusta trabajar de todo de lo que se va dando en el temporal"

Esta bebida es muy solicitada no solo para consumirla en las fiestas, también la congelan y se la llevan a sus familiares en EE.UU. hay incluso personas que encargan hasta más de 15 litros para llevarse, o quienes la congelan para tener en su casa todo el año.