Día Mundial de la Agricultura, el reto del campo queretano ante crisis

El campo queretano produce más de 640 mil toneladas de maíz forrajero al año, pero enfrenta su mayor reto: la crisis del agua y el cambio climático.

Cada 9 de septiembre se celebra el Día Mundial de la Agricultura, una de las actividades más antiguas para la subsistencia humana y motor de desarrollo para las naciones. La fecha busca visibilizar los retos que enfrenta el sector agrícola frente al cambio climático, los nuevos patrones de consumo y la necesidad de innovación sostenible.

En Querétaro, el panorama es cada vez más complejo: menos apoyos gubernamentales, escasez de agua, los efectos de la crisis climática y el acelerado crecimiento del estado ponen a prueba al campo.

De acuerdo con datos de la Secretaría de Desarrollo Sustentable, los cultivos más importantes en la entidad son el maíz forrajero, con más de 640 mil toneladas al año; la alfalfa, con 579 mil toneladas; el maíz grano, con 240 mil; además de avena y jitomate.

El campo queretano ocupa alrededor de 147 mil hectáreas activas, divididas en casi 39 mil unidades de producción. Más de 150 mil personas dependen directamente de esta actividad, lo que refleja su relevancia no solo económica, sino también social.

Especialistas advierten que, en medio de la crisis climática, es urgente apostar por prácticas sostenibles. El futuro de la agricultura en el estado dependerá de cómo se enfrenten los retos del agua, el cambio de modelo productivo y el crecimiento urbano.

La agricultura, entendida como el conjunto de actividades de cultivo de la tierra para obtener alimentos, fibras, forrajes, bioenergía o productos químicos y farmacéuticos, ha evolucionado con el apoyo de la tecnología, pero hoy enfrenta el desafío más grande: garantizar alimentos y materias primas para las futuras generaciones sin agotar los recursos del planeta.